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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 植酸鈉 武漢萬(wàn)榮 庫存充足 量大價(jià)優(yōu) 歡迎咨詢(xún)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25155 /公斤
25-1000150 /公斤
≥1000140 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-09-09
  • 更新日期: 2025-04-21
產(chǎn)品詳請
主要用途 抗氧化劑
執行標準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400485
CAS 14306-25-3
型號 食品級
包裝規格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

植酸鈉(Sodium Phytate,化學(xué)式:C?H?Na?O??P?)是一種由植酸(phytic acid)與鈉離子結合形成的鹽類(lèi)。植酸鈉通常呈白色或無(wú)色結晶粉末,具有較強的親水性,容易溶于水。它在植物中自然存在,尤其在種子、堅果、谷物和豆類(lèi)等植物的胚芽中濃度較高。植酸鈉廣泛用于食品、飼料、化妝品等領(lǐng)域,并因其獨特的化學(xué)特性而有多種應用。

植酸的來(lái)源與結構

植酸是一種六磷酸酯,通常被稱(chēng)為植物的“磷儲存形式”。它含有六個(gè)磷酸基團(PO?3?),并能與金屬離子如鈣、鐵、鋅等形成不溶性復合物。植酸作為植物的磷來(lái)源,在種子發(fā)芽過(guò)程中可以為新生植物提供的磷營(yíng)養。植酸鈉就是植酸與鈉離子結合形成的鹽,在水中能釋放出鈉離子。

植酸鈉的生產(chǎn)

植酸鈉通常是通過(guò)化學(xué)方法將植酸與氫氧化鈉(NaOH)反應,生成植酸鈉。該過(guò)程通常需要控制反應條件,以確保生成的植酸鈉具有良好的穩定性和溶解性。工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中,利用植物種子(如玉米、小麥、大豆等)提取植酸,經(jīng)過(guò)純化后與鈉鹽反應,得到植酸鈉。

植酸鈉的主要應用

  1. 飼料工業(yè): 植酸鈉常作為飼料添加劑,特別是在動(dòng)物飼料中。由于植物中植酸對礦物質(zhì)的螯合作用,可能影響動(dòng)物對礦物質(zhì)(如鈣、鐵、鋅)的吸收,因此,植酸鈉可以通過(guò)補充外源性的鈉來(lái)調節這一過(guò)程,從而優(yōu)化飼料的營(yíng)養價(jià)值,提升動(dòng)物的生長(cháng)速度和健康狀況。

  2. 食品加工: 在食品加工中,植酸鈉常用于作為抗氧化劑、保鮮劑和穩定劑。它能夠與金屬離子結合,從而減少食品中的氧化反應,延長(cháng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。此外,植酸鈉還可用作食品中的天然防腐劑,延緩腐敗過(guò)程。

  3. 化妝品與個(gè)人護理品: 植酸鈉在化妝品中也有一定的應用,主要作為保濕劑和抗氧化劑。它能夠幫助的水合作用,并通過(guò)抗氧化特性保護皮膚免受環(huán)境損害。它還常常作為皮膚護理產(chǎn)品中的穩定劑,幫助提升產(chǎn)品的使用體驗。

  4. 水處理: 植酸鈉作為一種天然的螯合劑,在水處理過(guò)程中也有一定應用。它可以與水中的金屬離子結合,幫助去除水中的重金屬污染物。植酸鈉在水處理中的應用,有助于降低重金屬對環(huán)境和生物體的危害。

  5. 農業(yè)領(lǐng)域: 植酸鈉還可以用作肥料添加劑。在農業(yè)中,植酸鈉能夠提高植物對礦物質(zhì)的吸收效率,尤其是對于鈣、鐵、鋅等元素的吸收。通過(guò)調整土壤中的礦物質(zhì)濃度,植酸鈉能夠促進(jìn)作物的健康生長(cháng)和提高作物產(chǎn)量。

植酸鈉為有機鈉鹽,白色吸濕性粉末,易溶于水,其水溶液具有較強的堿性.植酸鈉既含有較多的鈉離子,可以作為活性染料促染劑,又具有一定的堿性,可以作為活性染料固色劑。植酸/植酸鈉廣泛存在于谷類(lèi)、豆類(lèi)和油料作物等中,應用非常廣泛,在食品工業(yè)上可用作食品抗氧化劑、抑菌劑、護色劑、螯合劑和保鮮劑等。

植酸鈉在一定條件下易發(fā)生水解,水解可生成肌醇五磷酸鈉、肌醇四磷酸鈉、肌醇三磷酸鈉、肌醇二磷酸鈉、肌醇磷酸鈉和肌醇。其中肌醇三磷酸具有在動(dòng)植物細胞內信號轉導的作用;肌醇則具有、防止衰老的作用。植酸鈉由于其較強的螯合能力,易于與鈣、鎂等金屬離子結合為螯合物,且所形成的絡(luò )合物穩定性強,在食品、醫藥、日化等行業(yè)具有廣泛的應用價(jià)值。