產(chǎn)品展廳
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β胡蘿卜素的作用
- 起訂量 (包)價(jià)格
- 1-100￥160 /包
- ≥100￥150 /包
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2016-09-30
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 7235-40-7 |
| 型號 | 天然胡蘿卜素 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
β—胡蘿卜素
【英 文 名】： beta-Carotene
【分 子 式】： C40H56
【分 子 量】： 536.88
【含 量】： 本品1%，另有5%，10%、50%、99%等
【熔 點(diǎn)】： 183℃
【比旋光度】： 105° (c=0.8, EtOH 25°C)
【水 溶 性】： 溶于二硫化碳、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油，幾乎不溶于甲醇和乙醇。
【產(chǎn)品性質(zhì)】：胡蘿卜素（β-Carotene），紫紅或暗紅色的結晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿苯和油。熔點(diǎn)176～180℃。在動(dòng)物體內可轉變?yōu)榫S生素A的物質(zhì)稱(chēng)為前維生素A（Provitamin A）。其代表性物質(zhì)就是胡蘿卜素，胡蘿卜素分為α-、β-、γ-三種異構體。其中β—胡蘿卜素比較穩定，效力也強。
β-胡蘿卜素(C40H56)是類(lèi)胡蘿卜素之一， 也是橘黃色脂溶性化合物。例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果..等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。
用途一：主要應用于食品、保健品等
用途二：食用橙色色素；營(yíng)養強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點(diǎn)、飲料和保健食品等。
用途三：作營(yíng)養強化劑和食品著(zhù)色劑。我國規定可用于各類(lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途四：作為飼料維生素營(yíng)養強化劑和著(zhù)色劑。
用途五：營(yíng)養增補劑和色素。按我國*頒布的“食品營(yíng)養強化劑使用衛生標準
用途六：飼料和食品添加劑。營(yíng)養增補劑和色素。
