產(chǎn)品展廳
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分析純酒石酸氫鉀 試劑級酒石酸氫鉀 酒石酸氫鉀
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-100¥50 /公斤
- ≥100¥45 /公斤
- 品牌:萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2020-06-28
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
貨號 | 見(jiàn)包裝 |
等級 | 食品級 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
型號 | 見(jiàn)包裝 |
來(lái)源 | 其他 |
包裝規格 | 見(jiàn)包裝 |
名稱(chēng) | 酒石酸氫鉀 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
分析純酒石酸氫鉀 試劑級酒石酸氫鉀 酒石酸氫鉀
別名:重酒石酸鉀、酸式酒石酸鉀、塔塔粉。
它是釀葡萄酒時(shí)的副產(chǎn)品,被食品工業(yè)稱(chēng)作塔塔粉,用作添加劑、膨松劑,也用作還原
劑和緩沖試劑。
在食品工業(yè)中,塔塔粉用于:
穩定蛋清,提高蛋清的耐熱性和體積;
防止糖漿結晶;
減少蔬菜在煮熟過(guò)程中的變色;
常與小蘇打(需酸性物質(zhì)激活)混合,用于制作泡打粉的配方;
常用于用氯化鉀作為無(wú)鈉鹽替代品的組合中;
姜餅屋糖衣。
類(lèi)似的酸式鹽酸式焦磷酸鈉,可與塔塔粉混合,因為他們有當作泡打粉的相同功能
家庭使用
可與白醋混合成糊狀,當清潔劑使用。這種混合物有時(shí)也被錯誤地當作用白醋和碳酸氫
鈉(小蘇打粉)混合,這樣的錯誤做法會(huì )讓兩者起中和反應,最終生成二氧化碳和乙酸鈉。
通常它也是彩色塑泥的主要成分。
【運輸】:防止日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運;本品為非危險品,可按一般化
學(xué)品運輸。
【貯存】:應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中,嚴禁與有毒物質(zhì)混放,以免污染