產(chǎn)品展廳
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現貨供應菊粉食品級洋姜菊芋菊苣提取物水溶性膳食纖維菊糖果聚糖
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價(jià)格： ￥55/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-02
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號 | 菊粉 |
| 包裝規格 | 菊粉 |
| 外觀(guān) | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 730 |
| 有效物質(zhì)含量 | 88％ |
| 主要營(yíng)養成分 | 菊粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
現貨供應菊粉食品級洋姜菊芋菊苣提取物水溶性膳食纖維菊糖果聚糖
中文名稱(chēng)：菊粉
中文別名：菊糖或果聚糖
英文名稱(chēng)：Inulin
英文別名：Synanthrin
CAS號：9005-80-5
EINECS號：232-684-3
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）
菊粉是種脂肪替代品，當與水完全混合后回形成1種奶油狀結構，這使其容易在食品中替代
脂肪，并提供光滑的口感、平衡及圓滿(mǎn)的風(fēng)味?？砂阎咎娲衫w維，增加產(chǎn)品緊密及口感
并能穩定提高乳化的分散性，在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。
