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    維生素D（vitamin D ）為固醇類(lèi)衍生物，具抗佝僂作用，又稱(chēng)抗佝僂維生素。[目前認為維生

素D也是一種類(lèi)固醇激素，維生素D家族成員中重要的成員是VD2（麥角鈣化醇）和VD3

（膽鈣化醇)。維生素D均為不同的維生素D原經(jīng)紫外照射后的衍生物。植物不含維生素D，但維

生素D原在動(dòng)、植物體內都存在。維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對健康關(guān)系較

密切的是維生素D2和維生素D3。它們有以下三點(diǎn)特性：它存在于部分T然食物中；人體皮下儲

存有從膽固醇生成的7-脫氫膽固醇，受紫外線(xiàn)的照射后，可轉變?yōu)榫S生素D3。適當的日光浴足

以滿(mǎn)足人體對維生素D的需要。

        本品為無(wú)色針狀結晶或白色結晶性粉末；無(wú)臭，無(wú)味；遇光或空氣均易變質(zhì)。本品在氯仿

中極易溶解，在乙醇、丙酮或乙醚中易溶，在植物油中略溶，在水中不溶。