現貨DL-蘋(píng)果酸 食品級 酸度調節劑 食品級果酸

中文名稱(chēng) DL-蘋(píng)果酸

CAS NO. 6915-15-7

中文別名 DL-羥基丁二酸

英文名稱(chēng) DL-Malic acid

英文別名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure

分子式(Formula)： C4H6O5

分子量(Molecular Weight)： 134.09

CAS No.： 6915-15-7

質(zhì)量指標(Specification)

外觀(guān)（Appearance）： 三斜晶系白色晶體

含量（Purity）： ≥99.50

包裝（Package）： 25公斤/袋

物化性質(zhì)(Physical Properties)

性狀

蘋(píng)果酸在正常情況下穩定，濕度高時(shí)有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130℃;相對

密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

3用途(Useage)

食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等，也用于制藥。