現貨供應磷脂（大豆卵磷脂液體乳化劑 食品級 含量99% 質(zhì)量保證）

品名：改性大豆磷脂

別名：液體改性大豆磷脂 ；改性大豆磷脂液體；
英文名稱(chēng)：Modifiedsoybeanphospholipid
產(chǎn)地：北京
品牌：華夏厚德
包裝規格：20KG/桶
保質(zhì)期：2年
執行標準：GB1886.238-2016
規格：液體

 改性大豆磷脂液體是以天然大豆磷脂為原料，經(jīng)適度?；?、羥基化生產(chǎn)的產(chǎn)品。外觀(guān)為金黃色粘稠油狀液體

易溶于熱水與常溫水，溶于油脂。有輕微的油脂氣味。比普通磷脂的親水性高，屬于親水性乳化劑，易分散

于水中并形成穩定的乳濁液。主要特點(diǎn)為，易溶于水，乳化性好，使用方便，提高生產(chǎn)效率。

主要用于鴨血制品、方便面，肉制品，烘焙食品，化妝品等。

主要功能參考：

烘焙產(chǎn)品領(lǐng)域：主要降低粘度，使產(chǎn)品更加松軟或者酥脆，不易老化，香味增加且不易散失。

血制品領(lǐng)域：降低氣泡率，易于脫模，提高產(chǎn)品保水性，改善產(chǎn)品嫩滑度。

肉制品領(lǐng)域：改善蛋白質(zhì)、淀粉、水的結合狀態(tài)、提高肉制品的持水性。