大豆卵磷脂99% 植提廠(chǎng)家直銷(xiāo) 現貨供應

 白色至淺棕色透明或半透明粘稠液體，或淺棕色粉末或顆粒。無(wú)臭或略帶堅果類(lèi)氣味及滋味。僅部分溶于水，但易與水形

成乳濁液，乳化能力強， 本品為不含油份的粉末狀磷脂產(chǎn)品。無(wú)油磷脂可溶于脂肪酸而難溶于非揮發(fā)油，當含有各種磷脂

時(shí)，部分溶于用于乙醇而不溶于丙酮。磷脂酰肌醇、磷脂酸具有與金屬離子絡(luò )合的能力，可作為抗氧化使用。磷脂作為抗

氧化劑，一般與其他抗氧化劑混合使用。它以濃縮磷脂為原料，經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，

HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于丙酮，溶于乙醚和苯，部分溶于乙醇、異丙醇等有機溶劑中。

       可生產(chǎn)各種風(fēng)味奶制品，如可樂(lè )奶粉、果味奶粉、姜汁奶粉發(fā)泡奶粉、啤酒奶粉、粉末乳酒及膨化乳制品等乳制品中

可增強產(chǎn)品的穩定性，使產(chǎn)品具有獨特的風(fēng)味，無(wú)異味，不結塊，泡沫均勻細膩，沖調性好，保質(zhì)期長(cháng)。