供應食用日落黃 食品級色素 著(zhù)色劑 染色劑 食品添加劑

  中文名稱(chēng)：日落黃 晚霞黃FCF

       英文名稱(chēng)：Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3 

       結構或分子式：C16H10N2Na2O7S2 

      日落黃(sunset yellow,簡(jiǎn)稱(chēng) SY)，又名食用黃色5號（日本）、食用黃色3號、夕陽(yáng)黃、橘黃、晚霞黃，為水

溶性偶氮類(lèi)著(zhù)色劑?；瘜W(xué)名稱(chēng)1-（4′-磺基-1′-苯偶氮）-2-萘酚-6-磺酸二鈉鹽，分子式C16H10N2Na2O7S2

相對分子質(zhì)量452.37.一種常用的人工食用色素,性質(zhì)穩定和價(jià)格較低, 廣泛用于食品和藥物的著(zhù)色。

      性狀：橙紅色粉末或顆粒。溶于水呈黃光橙色澄清溶液，不溶于油脂。溶于甘油、丙二醇，幾乎不溶于乙醇

遇濃硫酸呈紅光橙色，稀釋后呈黃色。

      主要用于食品和藥物的著(zhù)色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。日落黃可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型

飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，比較大使用量為0.1g/kg

風(fēng)味酸乳飲料，比較大使用量為0.05g/kg；糖果色衣，比較大使用量為0.165g/kg；冰淇淋，比較大使用量為0.08

87g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著(zhù)色劑加入量按稀釋倍數的50%加入。