廠(chǎng)家供應 ε-聚賴(lài)氨酸 食品級 防腐劑 聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽

一般都是以50%的有效成分配合成商品出售．如：酒精制劑：以含質(zhì)量分數50%聚賴(lài)氨酸的

         糊精粉末為基礎原料，添加體積分數30%～70%的酒精的制劑，主要用于各種蛋制品。 醋酸

         制劑：添加體積分數O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米飯，色拉等食品； 甘油制劑：添加

         量為體積分數O．01%～5%，主要用于含有動(dòng)物性蛋白乳蛋白較多的食品；甘氨酸制劑：添

         加量為質(zhì)量分數0．01%一10%，和聚賴(lài)氨酸復合使用，協(xié)同抑菌效果更佳。

         保鮮防腐方面

        （1） ε-聚賴(lài)氨酸和甘氨酸混合能延長(cháng)牛奶保質(zhì)期。

        （2）對方便米飯和快餐食品等提高保存期。

        （3）聚賴(lài)氨酸與大蒜為主要原料混合制成食品防腐劑。這種食品防腐劑使用時(shí)加入食品中或

          噴淋到食品表面，均具有   的   防腐作用，能殺死或   食品內部或表面的致微生物。